AYAM PANSUH (Bamboo Chicken)

Bahan-Bahan;

✿ 1 Ekor Ayam ( potong mengikut saiz sendiri )
✿ Halia 
✿ Bawang Putih
✿ Serai
✿ Bunga Kantan 
✿ Tepus
✿ Daun Ubi

✿✿ Ruas Buluh ( untuk memasak )

Cara Menyediakan / Memasak;

✿ Tumbuk Halia, Bawang Putih, Serai 
   ( jangan terlalu lumat )
✿ Potong bunga kantan dan tepus
✿ Campurkan bahan-bahan yang ditumbuk + Ayam
   + Bunga Kantan + Tepus + Sedikit Daun Ubi
✿ Masukkan garam dan perasa 
   ( biar sedikit masin )
✿ Setelah semua bahan dicampur sebati, masukan
   bahan-bahan tersebut ke dalam ruas buluh,
   kemudian masukkan air 1-2cm dari aras 
   campuran ayam
✿ Gunakan lebihan daun ubi sebagai penutup ruas    
   buluh
✿ Kemudian bakar di atas api 
   ( sama seperti memasak lemang )

~ SELAMAT MENCUBA ~