MIHUN / BEE HOON KEPALA IKAN GORENG

Bahan-Bahan;

✿ Kepala Ikan dipotong saiz sederhana 

✿ Bee Hoon / Mihun direbus

✿ Air Stok Ayam

✿ Sayur Masin dipotong memanjang

✿ Halia Muda dihiris nipis

✿ Tomato 

✿ Bawang Merah

✿ Minyak Bijan

✿ Susu Cair

✿ Plum Jeruk

✿ Sayur Sawi (pilihan masing2)

Cara Menyediakan / Memasak;

✿ Perap Kepala Ikan yang telah dipotong dengan 

    bahan perasa dan tepung serbaguna dah goreng

    garing (dan asingkan untuk kemudian)

✿ Untuk kuah sup, masukkan minyak bijan dan tumis

    Halia Muda serta Bawang Merah sehingga naik 

    aroma

✿ Kemudian tuang Air Stok Ayam ke dalam bahan2

    yang ditumis tadi biarkan sehingga mendidih

✿ Setelah mendidih, masukkan Sayur Masin + Plum 

    Jeruk dan biarkan seketika

✿ Sedikit Garam + Perasa + Gula (ikut sukatan sendiri)

✿ Masukkan Kepala Ikan yang telah digoreng dan Mi 

    Hun rebus serta potongan Tomato

✿ Akhir sekali tambahkan Susu Cair mengikut selera

    masing2 dan sayur pilihan

✿ Sedia untuk dihidang 

     

~ SELAMAT MENCUBA ~